Para cenar
25min
4
Porciones
Macarrones cremosos con chorizo Kimby, llenos de sabor, con vegetales frescos y queso parmesano, perfectos para una cena rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 11 tazas de agua
- 1/2 libra de pasta de macarrones (250 g)
- 1/2 cucharada de aceite
- 1 Chorizo Kimby
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo triturado
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/2 pimentón rojo mediano finamente picado
- 1 bolsa x 200 g de crema de leche
- 1/4 taza de parmesano rallado
- 12 tomates cherry
- Hojas de albahaca para decorar
Preparar Macarrones con chorizo Kimby
- En una olla mediana lleva a fuego 8 tazas de agua hasta que hierva, agrega los macarrones y cocina por 9 minutos, escurre el agua y reserva.
- Coloca una sartén a fuego medio con 1/2 cucharada de aceite, agrega el Chorizo Kimby cortado en rodajas y deja hasta que estén bien dorados, agrega el ajo, la cebolla, el pimentón y deja cocinar por 4 minutos.
- Agrega la crema de leche y cocina por 5 minutos más.
- Incorpora los macarrones a la salsa, revuelve y apaga el fuego.
- Corta los tomates cherry a la mitad.
- Espolvorea el queso parmesano.
- Finalmente decora con tomates cherry y algunas hojas de albahaca.
