Para cenar
10min
4
Porciones
Disfruta un Alambre Chapin con Chorizo Kimby, pimientos, cebolla y queso derretido, listo en 10 minutos. Ideal para una cena rápida y llena de sabor.
Ingredientes
- 300 g de Chorizo Kimby, desmenuzado o en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 pimiento verde, en tiras
- 1 cebolla blanca, en plumas
- 1 tomate grande, sin semillas y picado
- 1 taza de queso mozzarella o quesillo, rallado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de maíz
Preparar Alambre chapin con chorizo longaniza
- En una sartén caliente con un poco de aceite, sofríe el Chorizo Kimby hasta que esté dorado y suelte su grasa.
- Incorpora la cebolla, los pimientos y el tomate. Saltea todo junto durante 5–7 minutos, hasta que los vegetales estén suaves, pero aún crujientes.
- Baja el fuego y coloca el queso encima. Tapa la sartén por 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Lleva a la mesa caliente, acompañado con tortillas de maíz recién hechas o baguette.
Tips Adicionales
- Puedes añadir jalapeños o chile chiquito si deseas un toque picante.
- También se puede hacer al grill o en sartén de hierro para dar un sabor ahumado.
