Para merendar
20min
4
Porciones
Prepara crepes rellenos de Jamón Kimby y queso, suaves y gratinados, listos en 20 minutos. Perfectos para una merienda deliciosa y fácil de hacer.
Ingredientes
Para los Crepes:
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
- 250 gr de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 12 rebanadas de Jamón Kimby (2 rebanadas por crepe)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Preparar Crepes de jamón Kimby y queso
- Mezcla todos los ingredientes (menos el jamón y el queso) en un recipiente, bate bien hasta conseguir una masa sin grumos.
- Deja reposar 10 minutos en la nevera, o 30 minutos a temperatura ambiente.
- Pasado ese tiempo, calienta una sartén, agrega un poco de aceite o mantequilla, y cuando esté bien caliente, añade un cucharón de la mezcla, y gira la sartén logrando que la masa se extienda en toda la superficie. Cuando los bordes empiecen a dorarse, voltea la crepe.
- Ir haciendo los crepes de a uno y reservar.
- Para empezar con el relleno, coloca una crepa en la sartén caliente.
- Añade 2 rebanadas de jamón Kimby y un puñado de queso rallado sobre una mitad.
- Dobla la crepa en forma de triángulo o media luna y deja que el queso se gratine.
Tips Adicionales
- Puedes emplear harina integral, la masa te quedará un poquito más gruesas pero son más saludables.
