Para desayunar
1.8h
6
Porciones
Pan con salchicha casero, suave y dorado, preparado con una masa de pan esponjosa y salchichas en un atractivo trenzado. Una receta fácil para preparar en casa
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 500 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 1 huevo
- 40 g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Ingredientes para el relleno
- 6 salchichas
- 100 g de queso mozzarella o queso para fundir (opcional)
Ingredientes para pintar
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
Preparar Pan de salchicha
- Activa la levadura: mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar de 5 a 10 minutos, hasta que aparezca una ligera espuma.
- Coloca la harina y la sal en un recipiente. Añade el huevo, la mantequilla y la mezcla de levadura. Amasa durante 8 a 10 minutos, hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue demasiado a las manos.
- Forma una bola, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Divide la masa en 6 porciones. Estira cada una formando un rectángulo ligeramente más largo que la salchicha.
- Coloca una salchicha en el centro, realiza cortes diagonales en ambos lados de la masa y cruza las tiras sobre la salchicha, alternándolas para formar un patrón trenzado.
- Si quieres, añade un poco de queso antes de cerrar la masa.
- Coloca los panes en una bandeja con papel para hornear y déjalos reposar otros 15 minutos.
- Bate el huevo con la leche y pincela la superficie de cada pan.
- Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 18 a 22 minutos, hasta que estén inflados y dorados.
Tips Adicionales
● Para que queden suaves por dentro y dorados por fuera, no agregues demasiada harina durante el
amasado. La masa debe quedar ligeramente suave y elástica.
● Puedes espolvorear un poco de ajonjolí antes de hornear.
