Para cenar
20min
5
Porciones
Celebrá el Día de Reyes con Jamón Kimby glaseado con piña, una receta jugosa y deliciosa, perfecta para compartir en familia y sorprender en tu mesa festiva.
Ingredientes
- 1/2 jamón Kimby
- Rodajas de piña (alrededor de 6–8)
- 2–3 cucharadas de mantequilla
- Opcional: clavos de olor para decorar
- Para el glaseado
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de jugo de piña (o el jugo de la lata)
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparar Jamón Kimby glaseado con piña
- En una sartén caliente, derrite la mantequilla.
- Coloca las rodajas de piña y dóralas 1–2 minutos por lado. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega la miel, el azúcar morena, el jugo de piña, la mostaza, la soya, el jengibre y el limón.
- Cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente (3–5 minutos).
- Corta láminas de jamón Kimby y agrégalas a la sartén.
- Baña el jamón con el glaseado caliente.
- Cocina 2–3 minutos, volteándolo para que se cubra por completo.
- Cuando el glaseado se vuelva brillante y ligeramente espeso, retira del fuego.
- Baña el jamón con la mitad del glaseado.
- Acomoda las rodajas de piña doradas en un plato.
- Coloca encima o al lado el jamón glaseado.
- Baña con un poco del glaseado de la sartén.
- Decora con menta.
