Para merendar
35min
6
Porciones
Una receta que combina lo dulce y salado para consentir a mamá en su dia especial.
Ingredientes
- 6 rebanadas de jamón Kimby
- 6 huevos
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de pimentón rojo, picado en cubos pequeños
- 2 cucharadas de cebolla larga o cebollín, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar el molde
Preparar Tartaletas de huevo y jamón Kimby
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Engrasa ligeramente un molde para muffins.
- Coloca una rebanada de jamón Kimby en cada cavidad, presionando suavemente para formar una base en forma de tartaleta.
- Distribuye el queso mozzarella, el pimentón y la cebolla en cada una.
- Rompe un huevo sobre cada tartaleta.
- Sazona con una pizca de sal y pimienta.
- Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que la clara esté completamente cocida y la yema alcance el punto de cocción deseado.
- Retira del horno, deja reposar durante 2 a 3 minutos y desmolda con cuidado.
- Sirve calientes, acompañadas de ensalada fresca, frutas o tostadas.
Tips Adicionales
● Puedes personalizar las tartaletas agregando espinaca, champiñones salteados o el ingrediente que más
le guste a mamá.
