Para almorzar
1.6h
7
Porciones
Disfruta un almuerzo colorido y lleno de energía con este arroz con vegetales y salchicha Kimby. Una receta completa que combina pollo, salchichas y una mezcla de verduras frescas, ideal para compartir en familia y disfrutar de un sabor casero y nutritivo.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo Kimby
- 3 1⁄2 tazas de arroz sin cocer (350 g)
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
- 1 tira de apio
- 1 taza de brócoli
- Aceite y mantequilla
- 7 Salchichas Kimby
- Salsa inglesa
- 1 bote pequeño de salsa de tomate
- 1 lata pequeña de guisantes
- 1 lata pequeña de maíz
Preparar Arroz con vegetales y salchicha Kimby
- Cocina la Pechuga de pollo Kimby hasta que la carne esté blanda.
- Mientras el pollo se cocina, prepara el arroz: coloca 7 tazas de agua y 3 1⁄2 pocillos de arroz, cocina hasta que el grano esté a término medio (ni muy blando ni muy duro).
- Terminado el arroz y el pollo de cocer, reserva.
- Pica el brócoli en trozos y el resto de las verduras en cuadritos.
- Pica las verduras en cuadritos y corta las Salchichas Kimby en rodajas.
- En una olla grande añade un poco de aceite y una cucharada de mantequilla. Una vez derretida la mantequilla agrega las verduras picadas. Remueve hasta que se ablanden.
- Durante la espera, desmenuza el pollo.
- Adiciona las Salchichas Kimby y revuelve. Agrega un poco de salsa inglesa y el pollo desmenuzado.
- Añade salsa de tomate, incorpora el arroz cocido y mezcla todo muy bien.
- Agrega los guisantes y el maíz, un poco más de salsa de tomate e inglesa, sigue removiendo todo.
- Apaga el fuego y sirve.
