Para desayunar
25min
4
Porciones
Disfruta un desayuno típico con Gallo pinto y Chorizo Kimby, acompañado de arroz, frijoles, pimiento y culantro. Listo en 25 minutos, ¡pura vida!
Ingredientes
- Chorizo picada en cubos pequeños
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña picada en cubos
- 1 pimiento morrón picado
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- 1/4 taza de salsa inglesa
- 3 tazas de arroz blanco cocido
- 1/4 taza de culantro picado
Preparar Gallo pinto con chorizo Kimby
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén. Sofríe la cebolla con el pimiento morrón hasta que se ablanden.
- Agrega el ajo picado y el Chorizo y sofríe por tres minutos más.
- Agrega los frijoles negros cocidos con su líquido, la salsa inglesa y el arroz blanco cocido.
- Revuelve de 3 a 5 minutos hasta que se absorba la mayor parte del líquido, pero el arroz aún esté húmedo.
- Añade el culantro picado.
- Sirva el gallo pinto con una cuña de queso blanco frito, una tortilla de maíz caliente y dos o tres plátanos fritos. ¡Pura vida!
Tips Adicionales
- Puedes añadir huevos revueltos y Salchichas para maximizar su sabor.
