- 300 gr pasta cocida al dente
- 150 gr Jamón de Pollo Kimby
- 1 cebolla pequeña
- 3 rebanadas de queso suave para derretir
- 2 vasos y 1/2 de leche
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo
- Orégano, al gusto
- Pimienta Negra, al gusto
- Sal, al gusto
Preparar Pasta a la carbonara con jamón
Paso 1
Cortar el ajo, y la cebolla en cuadraditos y el Jamón de Pollo Kimby cortarlo al gusto (en cuadros).
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande, dorar el ajo y añadir la cebolla y salar ligeramente al gusto (tener en en cuenta que el queso y el jamón llevan sal). Sofreír todo a fuego medio-fuerte durante 3-4 minutos.
Paso 3
Añadir el jamón y sofreír un par de minutos. Añadir la leche y un poco de pimienta negra, mezclar y llevar a ebullición durante 4 minutos más removiendo de vez en cuando.
Paso 4
Colocar las tres rebanadas de queso e integrarlo por un par de minutos.
Paso 5
Batir los huevos y reservar.
Paso 6
Añadir la pasta cocida y mezclar bien durante un par de minutos o hasta que se integre bien.
Paso 7
Apagar el fuego y añadir el huevo mezclando rápidamente hasta que se incorpore de manera uniforme con la salsa.
- Añadir orégano al gusto
