Para cenar

Pollo frito bañado en salsa bbq

Name: Pollo frito bañado en salsa bbq
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Latin American

Pollo

55min

Porciones

Prepara un delicioso pollo frito bañado en salsa BBQ con Pollo Kimby. Una receta crujiente, jugosa y perfecta para compartir en cenas y reuniones familiares.

Ingredientes

Ingredientes para el pollo

1 pollo Kimby
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
2 huevos
2 cucharadas de leche
Aceite suficiente para freír

Ingredientes para la salsa BBQ

1 taza de salsa de tomate
1/2 taza de azúcar morena
1/4 taza de miel
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de paprika
Sal y pimienta al gusto
1/4 cucharada de chile en polvo (opcional)

Preparar Pollo frito bañado en salsa bbq

Seca bien las piezas de pollo y sazónalas con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
En un recipiente, mezcla los huevos con la leche.
Pasa cada pieza de pollo por la mezcla líquida y luego por la harina hasta cubrirla completamente.
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.
Fríe el pollo a fuego medio durante 15 a 18 minutos, volteándolo ocasionalmente hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.
Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente.
En una olla pequeña, coloca todos los ingredientes de la salsa BBQ y revuélvelos hasta que se integren bien.
Cocina a fuego bajo durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
La salsa estará lista cuando espese, tome un color brillante y reduzca un poco.
Retira la salsa del fuego y deja enfriar un poco.
Coloca el pollo frito en una sartén grande o en un recipiente amplio.
Vierte la salsa BBQ caliente sobre el pollo y mezcla suavemente hasta cubrir todas las piezas.