Para almorzar
45min
4
Porciones
Un platillo casero, reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para contemplar momentos con toda la familia.
Ingredientes
- 500 g de carne molida Kimby
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 tomate maduro, picado
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 chile dulce, picado
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de caldo de res o agua
- 1 cucharadita de salsa tipo inglesa
- 1 cucharadita de comino (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional)
Preparar Guiso de carne molida con papas
- En una olla o sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el chile dulce por 3–5 minutos.
- Agrega el tomate y cocina 2–3 minutos más hasta que se suavice.
- Añade la carne molida al sofrito.
- Cocina removiendo hasta que pierda el color rojo (5–7 minutos).
- Sazona con sal, pimienta, comino y la salsa inglesa.
- Agrega las papas en cubos y mezcla bien.
- Vierte el caldo o agua.
- Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 15–20 minutos, hasta que las papas estén suaves.
- Destapa y deja que el guiso espese ligeramente si tiene mucho líquido.
- Rectifica la sal y la pimienta.
- Añade cilantro fresco al final, si lo deseas.
Tips Adicionales
● Lo puedes acompañar con tortillas de maíz y arroz blanco.
