Para ocasiones especiales

Aperitivos de Canapés con Chorizo

10min
4
Porciones
Aperitivos de Canapés con Chorizo
Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 3 lonchas del queso de preferencia
  • 2 Chorizos de Pollo Kimby
  • 120 gramos de queso de untar (Queso crema)
  • 30 grs. salsa de tomate
  • 1 cdta. pimentón dulce
  • 2 cdta. perejil, picado
  • 1 loncha de jamón Kimby
     

Preparar Aperitivos de Canapés con Chorizo

PASO 1: Preparar la crema de chorizo para untar: 

  • Quitar la envoltura a los Chorizos de Pollo Kimby.
  • Sin añadir nada de aceite, freír el chorizo sin llegar a dorarlo, simplemente dándole una vuelta y desmenuzarlo con ayuda de un cucharon.
  • Cuando la carne cambie de color, incorporar 100 gramos del queso de untar,  el pimentón dulce y el perejil, dejando que se integre todo levemente
  • Finalmente pasar el contenido a una licuadora y triturar hasta obtener una pasta de color anaranjado.
  • Cuando esté listo, pasarlo a un frasco de vidrio, dejando que se enfríe en la nevera, donde espesará tomando la textura adecuada.

PASO 2: Preparar los canapés

  • Aplanar las 4 rebanadas de pan con el rodillo de cocina, cortar los bordes con un cuchillo. 
  • Sobre una rebanada de pan untar con la crema de chorizo y poner una loncha de queso encima y tapar con una rebanada untada con una fina capa de queso crema. 
  • Aplastar un poco con las manos. Añade nuevamente una capa crema de chorizo, una loncha de queso y tapar con la última rebanada de pan untada de queso crema.
  • Cortar los excesos en los bordes con un cuchillo para que todos los canapés queden iguales. Cortar en 4 partes iguales.
  • Decorar al gusto con virutas de Jamón Kimby.
Tips Adicionales
  • Untar tu salsa favorita o de tu elección por encima y espolvorear con las virutas de jamón Kimby.
  • Para hacer el crujiente o virutas de jamón, como primera opción poner una loncha de jamón de pollo Kimby sobre papel absorbente de cocina y llevarlo al microondas durante 1 o 2 minutos. Al enfriarse quedará muy crujiente. Una segunda opción es cortar el jamón de pollo Kimby en cuadritos y dorarlo en una sartén con un poco de aceite.
  • Adapta a tu gusto las recetas con otros ingredientes.
     

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