Para cenar

CHORIPAN

28min
2
Porciones
Choripan
Ingredientes

 

Para preparar salsa chimichurri casera:

  • 100g de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • Orégano al gusto
  • Comino al gusto
  • Tomillo fresco
  • Aceite vegetal
  • 1/4 de taza de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto

Preparar CHORIPAN

Paso 1

Abrir los Chorizos de Pollo Kimby por la mitad para que tengan mejor contacto con la parrilla o una sartén acanalada. Cuando las brasas estén en su punto o la sartén bien caliente, poner los chorizos a asar.

Paso 2

Pasados cuatro minutos al fuego, dar la vuelta a los chorizos, y colocar un peso sobre ellos para evitar que se arqueen.

Paso 3

Mientras tanto preparar la salsa chimichurri: Licuar 100 g de perejil, 4 dientes de ajo, orégano al gusto, comino al gusto, una ramita de tomillo fresco, 1/2 taza de aceite vegetal, una copa de vinagre, sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Cortar los panes por la mitad, sin llegar a separarlos completamente. Luego, tostarlos ligeramente aprovechando el calor de la parte lateral de la parrilla o bajar la temperatura de la sartén.

Paso 5

Montar el chorizo entre el pan, esparcir una capa de salsa chimichurri y el tomate picado.
 

Tips Adicionales
  • Comenzar a asar los chorizos por el lado de la piel para que nos quede bien crujiente.
  • Recuerda licuar ligeramente el chimichurri para conservar trozos de perejil o utilizar un procesador de alimentos.
     

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