Para ocasiones especiales
20min
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Porción
Prepara una Lonchera Jurásica con pollo, ensalada fresca y Rocadinos Kimby. Una receta práctica, divertida y deliciosa, ideal para el regreso a clases.
Ingredientes
- 80 g de pechuga de pollo
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- Pizca de sal (opcional, según la edad)
- Pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de paprika (opcional)
- 8 a 10 Rocadinos de Kimby
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 taza de lechuga picada
- 3 tomates cherry partidos por la mitad
- 2 cucharadas de zanahoria rallada
- 3 rodajas de pepino
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- Unas gotas de limón (opcional)
Preparar Lonchera Jurásica de pollo y ensalada
- Sazona la pechuga de pollo con ajo, paprika y pimienta.
- Calienta una sartén con el aceite de oliva y cocina el pollo durante 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que esté completamente cocido.
- Deja reposar el pollo durante 3 minutos y luego córtalo en tiras.
- En una sartén profunda, agrega suficiente aceite para cubrir el fondo y caliéntalo a fuego medio.
- Fríe los Rocadinos Kimby durante 3 a 4 minutos, dándoles vuelta hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
- Lava y desinfecta los vegetales.
- Mezcla la lechuga, la zanahoria, el tomate y el pepino.
- Agrega el aceite de oliva y unas gotas de limón justo antes de servir.
- Arma la lonchera colocando en cada compartimento una porción de pollo, ensalada fresca, Rocadinos Kimby y salsa de tomate.
Tips Adicionales
● Para realzar el sabor de la ensalada, puedes mezclar el aceite de oliva con una cucharadita de yogur
griego natural sin azúcar y un cuarto de cucharadita de miel.
